KRONEN представляет новую технологическую линию свежему

KRONEN GmbHПроизводство10 октября 2022 г.

Редкий особый случай: в рамках крупного заказа компания KRONEN в немецком городе Кель-на-Рейне производит четыре технологические линии, одна из которых недавно была продемонстрирована вживую аудитории заинтересованных гостей, приглашенных KRONEN. Автоматизированная сетевая линия — третья из четырех линий, составляющих заказ. Две линии уже работают на мощностях производителя свежих продуктов, а две другие будут установлены до конца года. Технологические линии оснащены новейшими технологиями и устанавливают новые стандарты, прежде всего в отношении гигиены. Демонстрация предоставила посетителям со всей Европы, Латинской Америки и США возможность вблизи увидеть инновационную систему в действии во время обработки продукта.

Технологическая линия, являющаяся частью крупномасштабного заказа, в настоящее время расположена в производственном цехе KRONEN в городе Кель на берегу реки Рейн. Как и последняя, ​​четвертая линия заказа, до конца года она будет установлена ​​на объекте своего нового владельца – производителя свежих продуктов. Две линии уже работают на предприятии с начала года. «Мы были полны решимости предложить нашим клиентам и заинтересованным посетителям возможность испытать эту новую технологическую линию вживую и полностью функционирующую, а именно с реальным продуктом, прежде чем она будет введена в эксплуатацию», - объясняет Стефан Зиллгит, представитель правления KRONEN. «Поэтому мы пригласили на демонстрацию компании из отрасли свежего мяса и были рады огромному интересу, проявленному участниками из Германии, Швейцарии, Норвегии, Нидерландов, Мексики, Бельгии и Польши».

В течение сентября на предприятии KRONEN в Келе проводились разнообразные живые демонстрации. Более того, онлайн-демонстрация в прямом эфире была организована для представителей около 50 компаний из Латинской Америки и США, которые не смогли присутствовать лично. Команда проекта KRONEN представила инновационную технологическую линию клиентам и заинтересованным компаниям из отрасли свежего мяса в ходе индивидуальных экскурсий и дискуссий. «С нашей точки зрения, демонстрация новой сетевой технологической линии была очень полезной: это была прекрасная возможность испытать работу такой линии в действительности при обработке продукта. Это позволило нам открыть для себя опыт KRONEN в создании автоматизированных систем вживую и лично. Мы особенно впечатлила встроенная стиральная машина GEWA XL», — заявил один из участников.

Интеллектуальное и эффективное взвешивание, мойка, сушка и сортировка.

Заказчик планирует использовать линию по переработке салатных листьев, салатных смесей и листовых овощей для переработки до 1000 кг детского листового салата или эквивалентного количества смешанного салата в час. Линия сочетает в себе инновационную технологию стирки и сушки от KRONEN с системами динамического взвешивания, а также решениями по механической и оптической сортировке от партнеров KRONEN. Он включает в себя множество новых и усовершенствованных машин, в том числе сушильную систему K850, машину предварительной мойки GEWA AF и стиральную машину GEWA XL HELICAL. Кроме того, в линию также интегрированы ленты для взвешивания рецептов от Synergy Systems, а также механическая система сортировки и система УФ-обработки от HiTec Food Systems.

Все компоненты технологической линии объединены в сеть. Связь между машинами и визуальные дисплеи для операторов машин помогают обеспечить надежный, постоянный и бесперебойный производственный процесс. В свою очередь, эта полностью автоматизированная непрерывная обработка позволяет линии требовать лишь небольшое количество персонала и обеспечить экономичную процедуру обработки. И последнее, но не менее важное: это гарантирует высокую производительность обработки, максимальную гигиену и качество производства.

GEWA AF, GEWA XL и K850: бережная обработка больших объемов