9 лучших стационарных миксеров для профессионалов на кухне

Вы думаете, что Бетти Крокер напрасно утомлялась и пачкала руки, взбивая воздушное тесто для тортов и маслянистое тесто для печенья? Нет, абсолютно нет (и не просто потому, что она была плодом воображения Большой Рекламы). Бетти до мозга костей была девушкой, работающей на миксере. И ты тоже должен быть таким.

Видите ли, секрет достижения успеха в продаже выпечки в средней школе не в том, чтобы принять пристрастие к транквилизаторам, одобренное домохозяйками 1950-х годов, и не в секретном ингредиенте вашей бабушки (любви). Секрет всегда заключался в наличии стационарного миксера.

Несмотря на очевидную полезность, стационарные миксеры до сих пор отсутствуют на многих кухнях по всей Америке (в том числе до недавнего времени и на моей собственной). По неизвестным причинам им еще предстоит пробиться в состав команды А по кухонной технике. Вместо этого они живут как B-команда B-команды: они перечислены на многих веб-сайтах свадебных реестров, но не приобретаются независимо, если тетя Марта не может раскошелиться на нее.

Я искренне надеюсь, что кто-то в вашей жизни действительно подарит вам стационарный миксер, даже если этим человеком будете вы сами. Конечно, они могут оказаться дорогими, но знайте, что вложения того стоят. Настольные миксеры хороши не только для выпечки сладостей: они замешивают среднее тесто для хлеба, а если у вас есть подходящие насадки, их можно использовать даже для приготовления макарон и свежей колбасы. По крайней мере, отличный настольный миксер — это тот су-шеф, о котором вы всегда мечтали.

Хотя настольный миксер нередко стоит от 200 до 600 долларов (или даже больше 800 долларов), мы искали повсюду качественные миксеры, включая, да, множество вариантов KitchenAid, которые вписываются в любой бюджет. . Да начнется выпечка!

Она — красота, она — изящество, она — настольный миксер KitchenAid Blossom, и ей место на каждой «достойной грамма» кухне. Этот настольный миксер с основой зеленого тимьяна и кованой медной чашей просто потрясающий. Это также один из самых мощных и современных микшеров в этом списке.

Если вам не хочется тратить значительную часть арендной платы на кухонную технику… что ж, вы, вероятно, очень разумный человек. Даже если ваш банковский счет не готов полностью заполнить Американскую тестовую кухню, это не значит, что боги бытовой техники оставили вас позади. Hamilton Beach производит высокоэффективный миксер на 4 литра по доступной цене; у него очень высокий рейтинг, и его цена чудесным образом составляет менее 60 долларов.

KitchenAid — один из самых надежных брендов в области настольных миксеров, предлагающий множество моделей, достойных кухонных столешниц. Как житель квартиры, мне больше всего нравится настольный мини-миксер Artisan. Благодаря меньшей емкости (3,5 литра) и элегантному дизайну он удобно размещается на кухонных столах, на которых мало места. Неплохой вариант из значка миксера на подставке.

Средняя цена, лучшие результаты

Этот доступный по цене миксер Aucma — мастер на все руки. Благодаря шести скоростям и дополнительным насадкам он может взбивать кремы и соусы, замешивать густое тесто для пиццы, а также взбивать смеси для блинов и теста для печенья. Разошлите приглашения на званый ужин прямо сейчас.

Конечно, это, вероятно, не ваш стационарный миксер «пока смерть не разлучит нас» (кричите в свадебных реестрах). Но менее чем за 30 долларов он может тем временем выполнить свою работу.

Итак, вы сели на поезд на закваске в разгар пандемии и так и не вышли. Если вы домашний пекарь, вам нужен именно этот стационарный миксер. Да, это инвестиция (его мощность больше, чем у вышеупомянутого настольного мини-миксера Artisan), но, учитывая, что он от GOAT среди стационарных миксеров — KitchenAid, — суть в том, что этот миксер должен быть тем миксером, который будет качаться вместе с вами, пока вы на скорую руку приготовь хлебную дюжину… ну, что угодно. Благодаря чаше из нержавеющей стали объемом 5 литров он может замесить тесто, достаточное для четырех целых буханок хлеба за одну порцию.

Если, в отличие от моей итальянской бабушки, в вашем районе нет «колбасного парня», который перемалывает мясо и фарширует звенья, не выходя из своей сомнительно гигиеничной кухни, то вы упускаете хорошие вещи, друг мой. Исправить это можно, взяв титул на себя. Настольный миксер VIVOHOME на 6 литров, идеально подходящий для измельчения мяса для колбас (или овощей, если вам такая скорость больше подходит).