ИИ «мог бы предотвратить нехватку овощей»

Новости

23 марта 2023 г. — Последнее обновление: 23 марта 2023 г. в 12:18 GMT.

Связанные теги Искусственный интеллект Функция машинного обучения sanitize_gpt_value2(gptValue) { var vOut = ""; var aTags = gptValue.split(','); var reg = new RegExp('\\W+', "g"); для (var i=0; я

Хотя искусственный интеллект не может предотвратить катастрофические события, такие как пандемии или глобальные катастрофы, он может помочь поддерживать запасы на полках, когда происходят непредвиденные обстоятельства, сказал Эммануэль Радж, ведущий специалист по машинному обучению компании Reflex.

«Хотя отсутствие ломтиков томата в гамбургерах может показаться несерьезной проблемой, оно приводит к чрезмерным затратам в цепочке поставок», — пояснил он. «Огромные бренды полагаются на запасы томатов – от Heinz до Cirio – и без этих продуктов ресторанная торговля испытывает эффект домино.​

«То, что обычному потребителю может показаться незначительным раздражением, для ритейлеров является болезненным и дорогостоящим событием. Это означает огромный пробел в цепочке поставок, который явно не был устранен заранее».​

В этой ситуации устройства искусственного интеллекта можно было бы использовать для оптимизации логистики цепочки поставок, выявления альтернативных источников томатов и сокращения отходов.

«Эти инструменты также могут предупреждать менеджеров магазинов, когда уровень запасов определенного продукта заканчивается, что позволяет им заказывать больше, прежде чем он закончится», — продолжил Радж. «Такой проактивный подход к управлению запасами может предотвратить дефицит и гарантировать, что покупатели всегда смогут найти нужные им продукты на полках супермаркетов.​

«Кроме того, анализируя огромные объемы точных и высококачественных исторических данных, алгоритмы ИИ могут выявлять закономерности и тенденции, которые помогают прогнозировать будущий спрос на конкретные товары. Эти знания затем можно использовать для постоянного управления запасами, сокращения затрат и оптимизации цепочек поставок. ."​

Что касается нехватки томатов, Радж сказал, что эта ситуация подчеркивает необходимость создания более устойчивых и устойчивых продовольственных систем, которые могут потребовать сочетания технологических и политических инноваций.

Между тем, согласно последним данным Управления национальной статистики (ONS), инфляция на продукты питания и напитки ускорилась до 18,2% за год до февраля 2023 года, во многом благодаря недавнему дефициту овощей.

Авторское право. Если не указано иное, все содержимое этого веб-сайта принадлежит © 2023 — William Reed Ltd. — Все права защищены. Полную информацию об использовании материалов на этом сайте можно найти в Условиях использования.

похожие темыЦепочка поставок, развивающаяся наука и технологии