Черный тягучий остаток внутри желоба для льда автомата по продаже газированных напитков: проверка ресторана округа Ланкастер, 24 марта 2023 г.

Министерство сельского хозяйства Пенсильвании, тел. 866-366-3723, использует процесс составления отчетов о проверках на основе рисков для ресторанов и других предприятий, занимающихся переработкой продуктов питания.

Мини-маркет Балан , ул. Юниата, 239, повтор, 17 марта. Пасс. Никаких нарушений.

Чарли'с Филадельфия Стейкс , 142 Парк-Сити Центр, 17 марта. Фэйл. Контейнеры для хранения соли в задней части не имеют маркировки с общим названием продукта. Посуда для раздачи пищевых продуктов хранится в контейнере для соли внутри продукта, а не с ручкой над верхней частью продукта и контейнера. Совок хранится в льдогенераторе с ручкой, зарытой подо льдом. Снимите фольгу и полиэтиленовую пленку с полок в передней части зоны приготовления пищи. Поверхности, не контактирующие с пищевыми продуктами, выявленные во время проверки, не очищаются регулярно, чтобы предотвратить накопление грязи и почвы.

Собаки для собак , тип 3 передвижного пункта питания, дорога троицы 64, Леола, 17-ое марта. Пасс. Никаких нарушений.

Ассоциация садовых мест / Американский легион , ул. Н. Брод, 109, Лититц, жалоба, 17 марта. Пасс. Никаких нарушений.

Гэндзи , 1563 г., Фрутвилл Пайк, 17 марта. Пасс. Раковина для мытья рук используется как раковина для приготовления пищи, о чем свидетельствует рис в раковине.

Курятник с грилем и барбекю , тип 4 передвижного пункта питания, пр. Ридж, 317, Новая Голландия, 17 марта. Пасс. Никаких нарушений.

Вот мы тесто , Усадебный бульвар, 1530, 17 марта. Пасс. Никаких нарушений.

Леола Фуд Март , 327 W. Main St., Леола, 17 марта. Пасс. Никаких нарушений.

Деревенские товары Марли , 2 W. Grant St., продолжение, 17 марта. Пасс. Никаких нарушений.

Nestle Toll House и Haagen Dazs , 100 Park City Center, L205, 17 марта. Пасс. Поверхности, не контактирующие с пищевыми продуктами, выявленные во время проверки, не очищаются регулярно, чтобы предотвратить накопление грязи и почвы.

Наша городская пивоварня , ул. Н. Князя, 252, 17 марта. Пасс. Никаких нарушений.

Панера Хлеб №1131 , 2405 Covered Bridge Road, офис 155, 17 марта. Пасс. Работники общественного питания на кухне не носят надлежащих средств фиксации волос, например покрышек для бороды. Разделочные доски с глубокими насечками не подвергаются повторной обработке или не выбрасываются по мере необходимости. Предметы разового использования хранятся в кухонной зоне прямо на полу, а не на высоте 6 дюймов над полом.

Производитель пиццы , 344 W. Main St., Леола, 17 марта. Пасс. Пластиковые противни для теста треснуты и имеют дыры; добровольно отброшен. Контейнеры с разнообразными продуктами питания на сушильной полке не были чистыми на вид и на ощупь; снят для чистки. Поверхности стеллажей и оборудования, не контактирующие с пищевыми продуктами, не очищаются регулярно, чтобы предотвратить накопление грязи и почвы. Пищевые остатки и мусор под оборудованием и вокруг него.

Мексиканский ресторан Plaza Azteca , 1700 Фрутвилль Пайк, продолжение, 17 марта. Прошел. Никаких нарушений.

Сбарро Пицца , центр города 100 парков, прослеживание, 17-ое марта. Пропуск. Никаких нарушений.

Продуктовый магазин Sharp Shopper , 340 W. Main St., Леола, 17 марта. Пасс. Ассорти продуктов в молочном ящике и сырном островке хранилось при температуре 43–48 F, а не 41 F или ниже, как требовалось. Предметы были найдены в передней части витрины и были добровольно удалены. Устройство будет оценено и отремонтировано по мере необходимости.

Мексиканский гриль, пекарня и магазин текилы , 805A Rohrerstown Road, 17 марта. Сырая курица и сырая говядина хранятся над гребешками и креветками в холодильных установках в виде ящика. Сырая говядина хранится над авокадо в холодильнике. Лук хранится прямо на полу в задней части хранилища, а не на высоте 6 дюймов от пола, как это требуется. Несколько коробок с продуктами хранятся на полу в морозильной камере, а не на высоте 6 дюймов от пола, как это требуется. Остаточное содержание хлора в дезинфицирующем средстве, обнаруженное в последнем цикле ополаскивания дезинфицирующим средством в посудомоечной машине с низкотемпературной дезинфекцией, составляло 10 частей на миллион, а не 50–100 частей на миллион, как требуется. Для этапа дезинфекции на предприятии будет использоваться раковина с шестью отсеками. Бутылки с моющим средством хранятся над одноразовыми стаканчиками и крышками в зоне хранения. Бутылка дезинфицирующего средства для рук хранится вместе с контейнерами с едой на полке сзади.