Встречайте колбасную «королеву» праздника Сан-Дженнаро в Нью-Йорке в 2022 году.

Спасибо что связались с нами. Мы получили вашу заявку.

Вообразить ежегодный праздник Сан-Дженнаро в Маленькой Италии без острых ощущений от «Колбаски Люси» практически невозможно.

Возможно, это потому, что в этом месяце торговец свининой празднует свое 95-летие, что делает его одним из самых знаковых итальянско-американских предприятий Нью-Йорка — вы не зря попадаете в фильм «Крестный отец» — всего на год моложе праздника. сам.

Люси Спата, 71 год, миниатюрная жительница Бруклина, излучающая огромную серьезную энергию, управляет бизнесом уже чуть более полувека, и это достижение не ускользнуло от внимания современных основателей Feast.

Итак, для семидесятилетнего старика, который разбрасывает колбасу, все будет немного по-другому на уличной вечеринке этого года, которая пройдет на Малберри-стрит между Гранд и Хестер до 25 сентября. На этот раз Спата стала официальной «королевой» фестиваля.

«Все началось с моей бабушки», — говорит Спата, имея в виду Люси, иммигрантку из Авеллино недалеко от Неаполя, Италия, которая впервые открыла магазин за два года до Великой депрессии. «(В начале) Сан-Дженнаро находился всего в одном квартале. У нее был стенд с двумя металлическими ведрами для мусора, наполненными горячими углями и покрытыми стальной пластиной. Сэндвичи стоили всего 25 центов».

Бабушка Люси скончалась в 1969 году, а за ней последовали ее родители Фэй и Фрэнк Пагано, что открыло ей путь к тому, чтобы взять на себя управление грилем.

В современную эпоху Спата и ее сотрудники контролируют шесть грузовиков с колбасами (наряду с популярными деликатесами, такими как брасиоле и брокколи-рабе), и четырьмя, которые жарят хрустящие цепполе. На протяжении десятилетий ее еда стала основным продуктом не только фестиваля в Сан-Дженнаро, но и итальянских фестивалей по всему Большому Яблоку, вызывая расположение поколений голодных гуляк. Во время типичного застолья ежедневно жарят колоссальные 300 фунтов домашнего свиного фарша.

«Вы находитесь в Нью-Йорке, так что здесь определенно есть какие-то персонажи», — засмеялась она. «Вы встретите людей, которые встанут перед стендом и начнут петь, начнут кричать. Вы не можете себе представить».

В число этих персонажей вошли влиятельный человек итальянской кухни TikTok Дэнни «Cugine» Монделло, «Foodgod» Джонатан Чебан и Крисси Тейген. Политики любят останавливаться у Спаты. Мэр Блумберг заходил сюда во время своего длительного правления (по специальному запросу он посыпал своего героя соусом Табаско) вместе с бывшим президентом Дональдом Трампом. («Он хотел нормальный сэндвич, не торопясь», — сказал Спата.)

Сосиски тоже кинозвезды. В 1989 году Фрэнсис Форд Коппола изобразил праздник Сан-Дженнаро в фильме «Крестный отец: Часть III», где Спата и ее команда приняли участие в двухнедельных съемках.

Сосиска и перец Люси не имеют себе равных, потому что поверьте мне #sangennaro #littleitaly

«Джо Мантенья снял сцену у моего стенда и сказал в фильме: «Эта колбаса замечательная!» — объяснил Спата. Люси также появилась в фильме 1997 года «Земля полицейских» с Сильвестром Сталлоне и Робертом Де Ниро в главных ролях.

«Люси» также является любопытной частью гей-истории: странный фотограф Гэри Ли Боас освещает свою культовую классическую книгу «Секс в Нью-Йорке» фотографией эпохи 70-х годов, на которой изображен блондин-карманник, позирующий возле стенда. (Редактор интервью Мел Оттенберг недавно назвал эту фотографию «одной из величайших фотографий Нью-Йорка за всю историю».)

Быть культурным эталоном не означает, что жизнь всегда была легкой: в 2020 году бизнес прекратился, а фестивали были приостановлены из-за пандемии. («Впервые я провел лето в одиночестве, и оно мне не понравилось», — невозмутимо заявил Спата.)

Накануне летом ее муж Анджело, с которым она вела бизнес в течение многих лет, внезапно скончался посреди бруклинского праздника Giglio Feast.

«Он заболел и умер во время пира, но я вернулась к стенду после того, как мы его похоронили», - вспоминает она.

Сегодня Спата беспокоится о будущем Маленькой Италии, где судьба таких давних предприятий, как Alleva Dairy и E.Rossi & Company, в настоящее время висит на волоске.