Процесс и контроль сегодня

11.09.2022 Бюлер АГ

Данные снабжают компании необходимой информацией для решения проблем, связанных с сортировкой фруктов, овощей и картофеля.

Точно так же, как фрукты и овощи могут насыщать организм питательными веществами для здоровья, данные могут обеспечить здоровье и высокую производительность оборудования. Интернет вещей принес с собой понимание того, как данные можно использовать для повышения производительности, выявления ошибок и получения более высоких доходов. Сегодня данные стали жизненно важным фактором в производстве высококачественных и экологически чистых фруктов, овощей и картофеля. Благодаря Bühler Insights компании получают доступ к самым современным средствам отслеживания данных в области оптической сортировки. Вот что это значит для вас.

Чтобы понять ценность данных в оптических сортировщиках, важно понимать денежную стоимость времени компании. Например, если компания производит овощную продукцию на сумму 10 000 евро в час и возникла неисправность, которая была обнаружена только через два часа, то компания потенциально потеряла 20 000 евро дохода. Это лишь поверхностное представление о ценности данных при сортировке фруктов, овощей и картофеля, но оно дает представление о стоимости отсутствия подключения и использования данных. Чтобы выжить, миру необходимо адаптироваться, в том числе и сельскохозяйственному сектору. Проще говоря, данные предоставляют нам статистику, которая показывает поведение, поведение человека и поведение машины. Чем лучше мы понимаем поведение, тем больше мы можем оптимизировать, устранять утечки, быстрее реагировать и создавать более экономичный и здоровый бизнес.

Давайте углубимся в три проблемы, с которыми сталкивается сектор фруктов, овощей и картофеля, и в то, почему данные являются тем героем, который нам нужен.

Проблема 1: Засоры

Часто при переработке фруктов, овощей или картофеля используются замороженные продукты. Распространенной проблемой является то, что комок продукта или кусок льда застревает и вызывает закупорку. Это становится более серьезной проблемой, когда блокировка закрывает обзор камеры, определяющей продукт. В этом случае совершенно хороший продукт может оказаться в потоке бракованных изделий, что приведет к пустой трате ресурсов и денег.

Решение:

Данные, интегрированные в машины Bühler SORTEX, легко и мгновенно распознают засоры, сообщая о них на приборной панели и вызывая сигнал тревоги. Это означает, что проблему можно решить быстро с минимальным загрязнением или потерей качественного материала.

Проблема 2: различия в качестве продукции

Два картофеля, выращенных по-разному, могут быть питательными, но они не всегда равны, когда дело касается затрат на обработку и качества. Переработчики фруктов и овощей часто получают сырье от нескольких поставщиков. Проблема? Качество одного поставщика может быть лучше, чем у другого, несмотря на то, что оба фермера получают одинаковую зарплату. Это могло бы остаться незамеченным без возможности измерить и проанализировать потраченный впустую материал.

Решение:

Данные могут легко показать, у какого поставщика процент отказов выше. Появляясь на информационной панели, данные будут визуально показывать проблемные области, позволяя клиентам выявлять и действовать, чтобы сократить расходы и стать более экономичными. Это может означать переговоры с поставщиком о более выгодной сделке, и если они потребуют доказательств, им всегда можно будет показать данные.

Проблема 3: Человеческая ошибка

Компании часто обрабатывают более одного типа продукции, а SORTEX обладает высокой квалификацией в сортировке разных продуктов, проблема в том, что операторы забывают переключить режим в зависимости от продукта.

Решение:

Данные превосходят человеческую надежность. Bühler Insights предоставляет временную шкалу выбранного режима, что позволяет легко отслеживать проблему и решать ее, прежде чем слишком много хорошего продукта будет потрачено впустую.

Хотя сельскохозяйственный мир все еще укоренен в земле, цифровизация сельского хозяйства все чаще рассматривается как союзник в сохранении высокого качества, чистоты и устойчивого производства фруктов, овощей и картофеля.

Распечатать эту статью

Для получения более подробной информации, пожалуйста, свяжитесь с: