3 лучших погружных блендера 2023 года

Мы добавили заметки сотрудников Wirecutter о том, как все наши медиаторы выдерживают регулярное домашнее использование.

Погружной блендер (также называемый ручным или погружным блендером) не такой мощный, как настольный блендер, но он может быть более удобным. Вы можете использовать погружной блендер, чтобы пюрировать суп прямо в кастрюле или быстро и легко приготовить майонез. А когда закончите, вы можете бросить его в ящик. С 2013 года мы смешивали галлоны супов, смузи и соусов с помощью более чем дюжины погружных блендеров, и Breville Control Grip всегда оказывался на высоте. Он обеспечивает более гладкую текстуру, более удобен в использовании и поставляется с насадками для взбивания и измельчения, которые действительно работают.

Способность этого погружного блендера создавать однородные пюре, общая простота использования и хорошо продуманные дополнительные функции оправдывают свою цену.

*На момент публикации цена составляла 120 долларов.

Погружной блендер Breville Control Grip тщательно измельчает даже волокнистые супы и превращает смузи, приготовленные со льдом и замороженными ягодами, в густые, морозные смеси. Он имеет резиновую ручку и кнопку питания, которую вы нажимаете естественным образом, когда держите, поэтому его удобно держать даже при длительном смешивании. Палочка для смешивания не разбрызгивается во время пюре. Мы также ценим очень большую емкость для смешивания емкостью 42 унции с ручкой, четко обозначенными размерами и резиновой ручкой, позволяющей надежно удерживать ее на месте во время смешивания. Breville поставляется как с венчиком, так и с насадкой-измельчителем, и хотя это один из самых дорогих ручных блендеров, мы думаем, что он с гораздо меньшей вероятностью будет томиться в ящике для мусора, чем другие неудобные предложения.

Реклама

Braun MQ505 готовит пюре лучше, чем любой другой доступный погружной блендер, который мы тестировали.

Может быть нет в наличии

Ручной блендер Braun MultiQuick 5 MQ505 конкурирует с более дорогими моделями в тщательном измельчении супов и смузи. У него мягкая ручка, но мы обнаружили, что нажатие маленькой кнопки в течение всего времени смешивания быстро утомляет. Помимо чаши для смешивания, MQ505 поставляется с венчиком, но в комплект не входит измельчитель. Хотя доступны более дешевые варианты, мы считаем, что стоит заплатить немного больше, чем минимальную цену, чтобы получить модель, которая не разбрызгивается. Другие более дешевые модели, участвовавшие в наших тестах, были сложнее в использовании и обливали нас горячей жидкостью, которую было нелегко и мыть было нелегко. Braun MQ505 также мог легко измельчать лед и замороженные фрукты по сравнению с конкурентами.

Вы можете интуитивно менять скорость этого блендера одной рукой, и он обладает теми же замечательными функциями, что и наш бюджетный вариант MultiQuick 5.

Если вы предпочитаете использовать блендер с регулируемой скоростью, который позволяет регулировать скорость, просто более или менее сильно нажимая на кнопку управления, ручной блендер Braun MultiQuick 7 MQ7035 — отличный выбор. В отличие от других блендеров, которым для изменения скорости требуется две руки, MultiQuick 7 можно использовать одной рукой. В наших тестах этот блендер превзошел более дорогие модели Braun и позволил нам лучше контролировать процесс смешивания супов и смузи. По дизайну он похож на Braun MultiQuick 5, наш бюджетный выбор, с прорезиненной ручкой, которую легко держать, и куполообразной крышкой над лезвием, предотвращающей разбрызгивание.

Способность этого погружного блендера создавать однородные пюре, общая простота использования и хорошо продуманные дополнительные функции оправдывают свою цену.

*На момент публикации цена составляла 120 долларов.

Braun MQ505 готовит пюре лучше, чем любой другой доступный погружной блендер, который мы тестировали.

Может быть нет в наличии

Вы можете интуитивно менять скорость этого блендера одной рукой, и он обладает теми же замечательными функциями, что и наш бюджетный вариант MultiQuick 5.

Заместитель редактора Кристин Сир Клиссет, написавшая наше первоначальное руководство по погружным блендерам в 2013 году, потратила сотни часов на исследование, тестирование и написание статей Wirecutter о кухонных гаджетах, которые крутятся, режут и измельчают. Это включает в себя написание наших оригинальных руководств по кухонным комбайнам и блендерам. До этого она была редактором кулинарной книги в Martha Stewart Living Omnimedia. Старший штатный автор Майкл Салливан, который внес свой вклад в наше обновление за 2016 год, рассмотрел все, от бокалов для вина до тостеров для Wirecutter. Он выпускник Международного кулинарного центра, где также работал редактором. Шэрон Франке, которая работала над нашим обновлением 2018 года, тестировала и писала о кухонном оборудовании в Институте хорошего домашнего хозяйства более 30 лет. До этого она семь лет работала профессиональным шеф-поваром в ресторанах Нью-Йорка, владея ножом и перебирая кастрюли и сковородки. Штатный писатель Анна Перлинг уже более трех лет пишет о кухонном оборудовании Wirecutter, охватывая различные инструменты, от мультиварок до миксеров. Ранее она писала для журналов о еде и образе жизни Saveur и Kinfolk.