5 лучших спирализаторов 2023 года

Используйте этот инструмент не только для создания зудлов.

Сара Карнасевич — отмеченная наградами писательница, редактор и повар. Помимо Food & Wine, она участвовала в таких проектах, как Everyday with Rachael Ray, Epicurious, Food Network, Cooking Light и других. Сара — редактор отдела внеслужебного образа жизни The Wall Street Journal.

Мы самостоятельно оцениваем все рекомендуемые товары и услуги. Если вы нажмете на ссылки, которые мы предоставляем, мы можем получить компенсацию. Узнать больше.

Лучшая спиральная овощерезка должна делать больше, чем просто нарезать лапшу из кабачков — она должна сочетать дизайн и функциональность настолько органично, что вы будете искать оправдания, чтобы добавлять спиральные овощи в каждый прием пищи. Помимо создания овощных лент для жаркого, салатов, тушеных блюд и макарон с низким содержанием углеводов, этот мощный инструмент также может быстро выполнять основные подготовительные задачи, такие как нарезка, натирание и шинковка. Чтобы помочь вам найти лучший спирализатор для вашей кухни, мы протестировали различные варианты на рынке, учитывая их дизайн, лезвия, прочность, гладкость и чистоту.

Нам нравится этот вариант OXO, потому что он долговечный и эффективный. Хотя основные элементы аппарата OXO были такими же, как и у других протестированных нами моделей — литая пластиковая конструкция, ручная рукоятка, стабилизация присоски, три лезвия для спагетти, феттучини и нарезки лент — когда дело дошло до функциональности, он превзошел все остальные. конкурент. Его было легко собрать, основание стало более прочным, присоска держалась крепче, рукоятка прочно удерживала все виды продуктов, которые мы в него бросали, и он вращался более плавно и с меньшим усилием.

Какая конструктивная хитрость позволила улучшить всасывание? Вместо одной маленькой присоски в каждом углу основания, в этой модели OXO используется большая присоска внизу, которая прикрепляется и освобождается с помощью рычага и обеспечивает более прочное удержание.

Лезвия OXO острые и имеют цветовую маркировку, что позволяет с первого взгляда понять, какое лезвие вы берете. Также предусмотрен небольшой пластиковый футляр для безопасного хранения лезвий, когда они не используются, и он аккуратно складывается в коробку, если вы храните все устройство вместе. Корпус спирализатора легко протирать после использования, а лезвия можно мыть в посудомоечной машине.

Цена на момент публикации: 48 долларов США.

Амазонка

Прочный, с хорошим всасыванием, удерживающим его на столе, и острыми лезвиями, этот спиралайзер Paderno был надежным соперником. Если место на вашей кухне не является проблемой, оно может составить конкуренцию спиральному аппарату с 3 лезвиями OXO Good Grips. Несколько предостережений: всасывание, хотя и сильное, все же требует периодической регулировки, а лезвия иногда засоряются после длительного использования, что требует небольшой дополнительной очистки.

Цена на момент публикации: 25 долларов США.

Помимо того, что этот спирализатор является самым дорогим вариантом в этом списке, он требует первоначальных инвестиций в стационарный миксер KitchenAid. Но использовать эту насадку так же просто, как смешивать или взбивать ингредиенты стационарным миксером, и результаты будут чистыми и стабильными. Пять лезвий позволяют нарезать, скручивать и очищать продукты разного размера, а отдельные лезвия предназначены для фруктов с маленькой и большой сердцевиной. Вы также можете выбрать семь лезвий, добавив в смесь сверхтонкое лезвие-спирализатор и насадку для тонкого нарезания небольшого ядра. В любом случае насадка, скорее всего, изменит способ чистки яблок и картофеля. Лезвия можно мыть в посудомоечной машине, и при желании их легко мыть вручную.

Электрическая спиральная машина для овощей Hamilton Beach 3-в-1 — это простой в использовании электрический вариант. Он выделяется своим обтекаемым дизайном, напоминающим соковыжималку с длинной желобом и толкателем — только эта модель оснащена металлической ручкой, позволяющей удерживать овощи на месте. Он имеет три режущих конических лезвия для создания лапши одинакового размера, включая спагетти, лингвини и спиральки. Помимо электродвигателя, его незаменимой вещью является универсальная чаша. Он вмещает шесть чашек спиралей и легко моется в посудомоечной машине. Электрическая модель имеет тихий двигатель и способна обрабатывать кабачки и другие тонкие кусочки продуктов, но имеет репутацию особенно привередливой к более твердым продуктам, таким как сладкий картофель и морковь.