Лучшие тендерайзеры для мяса на Amazon

При приготовлении любого блюда есть три жизненно важных шага. Сначала вы собираете ингредиенты, во-вторых, готовите их. И, наконец, вы приступите к приготовлению пищи. Больше всего внимания уделяется первому и третьему шагам, но второй не менее важен. А если вы готовите мясо, особенно отборный стейк, тендерайзер станет невероятно полезным инструментом для приготовления.

Существует три основных типа размягчителей мяса. Один напоминает молоток с двумя головками, другой — толкушку для картофеля, а третий — ручной инструмент с крошечными лезвиями. Первые два размягчают мясо, а третий прокалывает его и разрезает волокна. Какой бы стиль вы ни выбрали, общая цель одна: разломать твердый кусок мяса, чтобы его было легче готовить, ароматизировать и есть. В каждом стиле это происходит по-своему, поэтому вам захочется выбрать тот, который покажется вам наиболее эффективным, удобным и безопасным.

Готовы улучшить свою игру в стейки? Тогда пришло время инвестировать в специальный тендерайзер. Вот четыре из лучших, доступных на Amazon.

Цель размягчения мяса — подчеркнуть его вкус и облегчить его употребление. И немногие инструменты справляются с этим лучше, чем Jaccard. В предложении компании используются 48 крошечных лезвий из нержавеющей стали, которые разрезают соединительную ткань жесткого мяса, эффективно гарантируя, что оно впитает выбранный вами маринад. Это не только улучшает вкус мяса, но и значительно сокращает время приготовления.

Амазонка

Размягчитель мяса Jaccard с 48 лезвиями: 34,60 доллара США.

Тендерайзеры для мяса не обязательно должны выглядеть хорошо, особенно если учесть, что они будут использоваться для измельчения сырой пищи. Но нет причин, по которым они не могут быть немного гламурными сами по себе. Возьмем, к примеру, тендерайзер Keissco. Это хромированный инструмент с элегантным, но эргономичным дизайном, который будет выделяться по всем причинам. Он тоже работает очень хорошо: у тендерайзера есть двусторонняя головка, поэтому вы можете размягчать мясо и растирать его с помощью одной простой регулировки. Плюс, его можно мыть в посудомоечной машине.

Амазонка

Двусторонний размягчитель мяса Keissco: 25,99 долларов США.

KitchenAid известна своей качественной бытовой техникой и посудой, которая в буквальном смысле помогает вам на кухне. Этот многофункциональный тендерайзер для деликатесного мяса отличается двойной головкой, которая может решать две разные задачи: рифленую сторону можно использовать для размягчения мяса, а плоскую сторону — для отбивания. Изготовленный из алюминия, он легкий, но прочный. Он также оснащен эргономичной ручкой, которая обеспечит комфорт вашим рукам и запястьям во время работы молотком. В нем также есть отверстие, которое можно использовать для подвешивания инструмента для удобного хранения.

Амазонка

Размягчитель мяса KitchenAid Gourmet: 16,99 долларов США.

Мягкость мяса – это не только грубая сила. Тендерайзеры с лезвиями, как и модель Chef Master, используют другой подход: острые лезвия протыкают мясо, а не просто разминают его. Это разрезает мышечные волокна, сокращая время приготовления и облегчая жевание. Это также позволяет маринадам и специям лучше впитаться в разрез. Бонус: инструмент имеет удобную ручку и интуитивно понятный дизайн, который убережет вашу руку от острых лезвий из нержавеющей стали.

Амазонка

Размягчитель мяса Chef Master: 27,08 долларов США.