Помет грызунов обнаружен в размягчителях мяса в популярном стейк-хаусе

Дальше через 5

Здесь будет размещен пример названия этого видео.

СТ. САНКТ-ПЕТЕРБУРГ, Флорида. Они известны своими гигантскими статуями коров снаружи и восхитительными ребрышками, приготовленными на кухне.

Но руководство ресторана Harold Seltzer's Steakhouse в Сент-Пите получило плохие новости во время проверки здоровья 20 мая.

В ресторане было совершено 26 нарушений, и ему было приказано временно закрыться после того, как инспектор зафиксировал появление мелких летающих насекомых вокруг салатной станции, продуктов питания, таких как куриные крылышки, суп и заправка из голубого сыра, при опасных температурах, а также активность грызунов по всей кухне.

Инспектор сообщил, что обнаружил помет грызунов на полке возле линии приготовления пищи с тарелками в полиэтиленовой упаковке и рядом с подставкой для посуды, слишком много, чтобы их можно было сосчитать в зоне обслуживания, в том числе один на подносе сервера, слишком много, чтобы их можно было сосчитать внутри большого тендерайзера для мяса, один на полка с овощами и еще две под стульчиками для детей.

10News остановились в среду днем, чтобы получить объяснения от ресторана.

У входной двери нас встретил сам владелец Гарольд Зельтцер, который обвинил в проблеме грызунов строительство.

«Все началось с того, что мы только что полностью заменили крышу», — сказал Зельцер. «Это был источник, и он был устранен, и все точки входа были перекрыты».

Несмотря на экстренное закрытие, Зельцер говорит, что его ресторан никогда не представлял опасности для здоровья населения.

Когда его спросили, готов ли он позволить 10News осмотреть его кухню, он ответил: «Если вы конечно хотите это увидеть. Нам нечего скрывать».

Зельцер провел для нас персональную экскурсию, показав, где на кухне готовят его знаменитые стейки.

«Мы выдерживаем всю нашу говядину. Все стейки мы режем сами».

А что насчет помета грызунов внутри размягчителя мяса?

«Это была машина, которая у нас была много лет назад», - сказал Зельцер. «Раньше мы использовали для стейков на кости. Он не использовался».

Во время обхода кухни мы обнаружили, что продукты питания накрыты и правильно хранятся в холодильниках, а также мыло и бумажные полотенца в раковинах для мытья рук. Зоны хранения и приготовления пищи, а также остальная часть кухни выглядели опрятными и опрятными.

«Здесь можно есть с пола», — сказал Зельцер. «Вы можете взглянуть на что угодно — это место безупречно чистое».

Ресторану Harold Seltzer's разрешили вновь открыться на следующий день после закрытия, и в четверг он прошел повторную проверку.

Вы можете ознакомиться с историей проверок стейк-хауса St. Pete Harold Seltzer's здесь.

Вы также можете просмотреть историю проверок объекта в Порт-Ричи здесь.

Что другие люди читают прямо сейчас:

►Есть новости? Отправьте электронное письмо по адресу [email protected] или посетите нашу страницу в Facebook или Twitter.