Лучший спирализатор на 2023 год

Мы прочитали это руководство и поддерживаем все наши текущие решения.

Зудлы, возможно, уже не так актуальны, как пару лет назад, но они по-прежнему могут быть основным продуктом здорового питания в вашем повседневном рационе. Хороший спиралайзер поможет вам легко создавать спиральные или ленточные овощи. После более чем 30 часов исследований, спирализования многих фунтов овощей и консультаций с несколькими кулинарами и шеф-поварами, мы считаем, что спиральный аппарат OXO Good Grips является лучшим для большинства людей благодаря его острым лезвиям и устойчивому основанию с возможностью всасывания.

Благодаря трем острым лезвиям получается длинная лапша, которая сохраняет форму и не ломается. Он обладает самой сильной всасывающей способностью среди всех протестированных нами моделей, поэтому не сдвинется с места на столе, пока вы работаете.

*На момент публикации цена составляла 36 долларов.

Спирализатор OXO Good Grips показал лучшие результаты во время наших тестов. Острые лезвия из нержавеющей стали с легкостью режут как твердые, так и нежные овощи, создавая длинную лапшу, которая не ломается. В комплект поставки входят три самых необходимых насадки для лезвий и крытый отсек, в котором каждое из них можно безопасно спрятать. Благодаря прочному основанию и уникальной конструкции присоски он не будет раскачиваться во время работы. А поскольку он настолько прост в использовании, мы уверены, что он будет регулярно использоваться на вашей кухне.

Реклама

Эта настольная модель хорошо справляется с нарезкой овощной лапши, но оставляет больше фрагментов, чем наш лучший выбор.

*На момент публикации цена составляла 23 доллара.

Овощерезка Spiralizer с пятью лезвиями хорошо справляется с нарезкой большинства овощей, но ее лезвия не такие острые, как у OXO, поэтому некоторые овощи разбиваются на фрагменты. Присоски на Spiralizer Five-Blade не так надежны, как присоска OXO, активируемая рычагом. Кроме того, у Spiralizer Five-Blade нет отдельного отсека для хранения всех лезвий. (Два из них можно хранить в прорезях под основанием, а еще один — в положении для резки.) Нашим тестерам понравился удлиненный выступ основания, который помогал захватывать и направлять нарезанную овощную лапшу на разделочную доску.

Этот недорогой ручной спиралайзер имеет одно лезвие и требует больше усилий, но из него получается прочная овощная лапша, которая не распадается на части.

*На момент публикации цена составляла 16 долларов.

Если вы хотите спирализовать овощи только время от времени, мы рекомендуем ручной спиральный аппарат OXO Good Grips. Этот ручной спирализатор поставляется только с одним встроенным лезвием и без каких-либо других насадок, но он режет прочную лапшу, которая держит форму. Пользоваться ею не так просто, как стоячей моделью, и она требует больше усилий, но занимает меньше места и ее удобно хранить в кухонном ящике. Наши тестеры обнаружили, что их легче стирать, чем тестируемые нами стоячие модели.

Благодаря трем острым лезвиям получается длинная лапша, которая сохраняет форму и не ломается. Он обладает самой сильной всасывающей способностью среди всех протестированных нами моделей, поэтому не сдвинется с места на столе, пока вы работаете.

*На момент публикации цена составляла 36 долларов.

Эта настольная модель хорошо справляется с нарезкой овощной лапши, но оставляет больше фрагментов, чем наш лучший выбор.

*На момент публикации цена составляла 23 доллара.

Этот недорогой ручной спиралайзер имеет одно лезвие и требует больше усилий, но из него получается прочная овощная лапша, которая не распадается на части.

*На момент публикации цена составляла 16 долларов.

Я рассмотрел кухонные комбайны, погружные блендеры и другие кухонные гаджеты для Wirecutter. Для создания этого руководства я потратил более 20 часов на спиральное наращивание большого количества фунтов овощей.

Я также поговорил с профессионалами общественного питания и ресторанного бизнеса, которые регулярно используют спиралайзеры, чтобы увидеть, что они ищут в идеальной модели. В их число входили Аманда Коэн, шеф-повар и владелица Dirt Candy, и шеф-повар Лесли Билдербек, автор книги «Спиральная кухня». Мы сослались на ряд редакционных обзоров, в том числе на обзоры Cook's Illustrated (требуется подписка), Bon Appetit и Kitchn. Кроме того, я просмотрел модели с высоким рейтингом на Amazon.com.