Лучшие мясорубки 2022 года

Улучшите вкус и текстуру, создав собственную мясную смесь.

Джо Моралес

Обновлено 31 августа 2022 г.

Джо Моралес

Обновлено 31 августа 2022 г.

Мясорубки предназначены не только для мясных магазинов и мясных отделов продуктовых магазинов: измельчение мяса в домашних условиях дает лучшую текстуру и больший вкус.

Это потому, что мясо в продуктовом магазине часто хранится целыми днями и со временем может окислиться и потерять вкус. Купленный в магазине мясной фарш также можно приготовить с дополнительными наполнителями, которые вы не можете контролировать. Использование мясорубки позволяет контролировать соотношение жира и мяса, а это значит, что вы можете самостоятельно смешивать мясо для приготовления превосходных гамбургеров, фрикаделек или колбасок.

И хотя у большинства поваров уже есть под рукой кухонный комбайн, лучше использовать мясорубку, чтобы обеспечить правильную текстуру мясного фарша в большинстве случаев. Использование ручной мясорубки или электрической мясорубки придаст даже самому жесткому куску мяса нежную и ароматную консистенцию. И несмотря на то, что это может показаться сложной задачей, вам не нужно быть мясником, чтобы создать свою собственную мясную смесь. Просто начните с небольшого количества жира и ваших любимых кусков мяса (или всего, что нужно измельчить, включая птицу, овощи или зерно), и измельчите их.

Материал: нержавеющая сталь | Размеры: 19,88 х 17,01 х 18,11 дюйма | Вес: 55,12 фунтов | Мощность: 550 Вт

Измельчитель Big Bite делает именно то, что предполагает его название: измельчает до 11 фунтов в минуту с помощью одной из двух шлифовальных пластин. В нем используется смещенная трубка большего размера и технология шнека для более быстрого измельчения мяса. При приготовлении колбасы вы можете заменить пластину для измельчения пластиной для начинки и использовать три трубки для начинки для колбас и салями. Мельница также оснащена удобным передним ящиком для хранения тарелок, ножей и трубок.

Материал: полипропилен и нержавеющая сталь | Размеры: 13,68 х 6,5 х 13,81 дюйма | Вес: 10,24 фунта | Мощность: 250 Вт

Эта электрическая мясорубка от Ship to Shore легка, проста в использовании и может выполнять свою работу с помощью трех измельчающих пластин или трубок для начинки. Приготовьте идеально измельченное мясо с помощью лезвия из нержавеющей стали, пригодного для столовых приборов. Это отличная машина для начала работы в производстве колбас и мясопереработке. Выбирайте между грубым, средним и мелким помолом мяса.

Материал: АБС-пластик, полипропилен и нержавеющая сталь | Размеры: 10,04 х 6,18 х 4,53 дюйма | Вес: 2,05 фунта | Мощность: Н/Д

Эта ручная мясорубка станет идеальным помощником на кухне, если вы хотите сэкономить место и хотите выполнить небольшую работу по измельчению. Большой бункер позволяет поместить в него все нарезанное кубиками мясо или птицу одновременно, чтобы вы могли сосредоточиться на измельчении свежего мяса без использования двигателя, а только с тихой рукояткой. Ручная кофемолка поставляется с двумя измельчающими пластинами и даже формовочной формой для печенья, идеально подходящей для прессованного печенья, такого как брызги.

Материал: сверхпрочная сталь и нержавеющая сталь | Размеры: 22 х 10 х 18 дюймов | Вес: 64 фунта | Мощность: 750 Вт

Сохраняйте мясо прохладным во время процесса измельчения, используя технологию Cool-Tek Ice Pak от Cabela. Он охлаждает внутренние части из нержавеющей стали, чтобы мясо оставалось холодным во время измельчения, что уменьшает прилипание и слипание. Асинхронный двигатель мощностью 750 Вт может измельчать от 11 до 13 фунтов мяса в минуту. Когда они не используются, вы можете хранить 2 измельчающие пластины, 3 воронки для начинки колбас, воронку для закусочных палочек, измельчитель мяса и нож для резки в удобном ящике для хранения.

Материал: нержавеющая сталь | Размеры: 22,5 х 11,5 х 16,5 дюймов | Вес: 60 фунтов | Мощность: 1500 Вт

Электрическая мясорубка серии Weston Pro может измельчать до 21 фунта мяса в минуту благодаря мощному двигателю мощностью 2 лошадиные силы 1500 Вт. Очень большой овальный бункер позволяет поместить все нарезанное кубиками мясо на противень и непрерывно подавать его через конусообразную горловину. Система включает в себя нож для измельчения из нержавеющей стали, 2 пластины для измельчения, набор для начинки, воронку для закусочных палочек и адаптеры. Когда он не используется, вы можете использовать удобный вложенный лоток для аксессуаров и пылезащитную крышку.