Кафе M&M Soul Food стало четвёртым

ЛАС-ВЕГАС (КТНВ) — Поем блюз. Так было в июле в M&M Soul Food Cafe.

Теперь песня осталась прежней, но владелец не заинтересован в выходе на бис, заявив нам, что у него нет комментариев по поводу последнего понижения рейтинга его ресторана.

Сочетание самых высоких недостатков, непосредственной опасности для здоровья и неудачных проверок привело к тому, что название M&M Soul Food в четвертый раз появилось в журнале Dirty Dining.

Это второй раз, когда отель расположен на бульваре Лас-Вегас рядом с проспектом Сахара.

На плановой проверке 22 августа он получил 36-балльную оценку C.

Но на этот раз отличие состоит в том, что сотрудник подал жалобу в Медицинский округ, которую они сочли обоснованной.

Заявитель сообщил медицинскому округу, что кухонные работники не пользовались перчатками и прикасались к сырой курице, сому и свиным отбивным, не моя при этом рук.

Сотрудник также жаловался на тараканов, а не на ответственного лица, и сказал, что, когда медицинский округ приказал выбросить испорченную еду в мусор, сотрудники позже вытащили ее из мусора и положили обратно в холодильник.

Инспекторы не подтвердили эту часть жалобы, поскольку не видели этого.

Но они видели неправильное мытье рук и тараканов. И когда они приехали, не было ни менеджера, ни ответственного лица, как и тогда, когда мы зашли.

Инспекторы также обнаружили испорченную зелень, перчаточный ящик, хранящийся поверх готовой жареной курицы, и грязную кухонную утварь в чистом хранилище.

Возле входа в сухое складское помещение обитали живые тараканы, принадлежащие к разным поколениям, и инспекторы отметили неоднократное нарушение в отношении щелей во внешней кухонной двери, через которые клопы могли проникнуть внутрь.

Из-за протечки у единственной раковины на кухне намеренно отключили горячую воду.

Жареную курицу, хранившуюся при небезопасных температурах на полке под сырой курицей, пришлось выбросить, как и несколько контейнеров пополам, которые простояли при комнатной температуре.

Посуда стояла в стоячей воде, дезинфицирующего раствора не было. Все ведра с дезинфицирующим средством были пусты, включая то, что стояло на станции приготовления сырой курицы.

Компания M&M была обязана организовать встречу к 13 августа с консультантом по безопасности пищевых продуктов и представителями медицинского округа, но не сделала этого.

27 августа ресторан снова получил оценку «А» с нулевым вычетом.

********************

Южнее Стрипа ресторан Ocean One Bar & Grille в магазинах Miracle Mile на планете Голливуд был закрыт 23 августа из-за нашествия тараканов, перенесшего несколько поколений.

20 августа Медицинский округ получил две отдельные жалобы клиентов на тараканов, обнаруженных в продуктах питания.

Инспекторы также увидели мешок с яйцами и мертвых тараканов на кондитерской, серверной и в зоне мойки посуды, а также грязные стоки, стены и разделочные доски.

26 августа Ocean One вернулся к девятибалльной оценке A.

Наше сообщение о комментарии не было возвращено.

********************

А недалеко от Стрипа на Тропикане, еще больше тараканов, принадлежащих к разным поколениям, вызвало неминуемое закрытие зоны мойки посуды отеля-казино Hooters, опасной для здоровья, 21 августа. Там также было много плодовых мух, домашних мух и сильно загрязненных стен.

23 августа эта область в Hooters вернулась к нулевому баллу A.

Наше сообщение о комментарии не было возвращено.

********************

И было еще одно неминуемое закрытие из-за опасности для здоровья барбекю Full House Filipino BBQ на Мэриленд-Паркуэй недалеко от ранчо Сильверадо.

Его закрыли 20 августа из-за отсутствия горячей воды.

Инспекторы также обнаружили мясо, срок годности которого истек 12 дней, и флан, срок годности которого истек девять дней назад.

Плюс плесень в льдогенераторе, еще больше плесени на насадке для газировки и старая еда на кубиках.

На следующий день «Фулл Хаус» снова получил оценку «А» с нулевым вычетом.

Шеф-повар Алекс Ирландес сказал, что он не знал, что он должен был автоматически закрываться, когда отключалась горячая вода, и что они уже вызвали техника, когда появился санитарный инспектор.