Национальный день гамбургера 2023: как сделать гамбургеры дома лучше

— Рекомендации выбираются редакцией Reviewed самостоятельно. Покупки, которые вы совершаете по нашим ссылкам, могут принести нам комиссию.

Сегодня, 28 мая Национальный день гамбургеров — день, когда едят любимый сэндвич Америки. История гамбургера на удивление противоречива. Многие утверждают, что гамбургер обязан своим происхождением городу Гамбургу, другие утверждают, что это американское изобретение. Каким бы ни было истинное происхождение, гамбургеры стали популярны, и теперь они являются культовой частью американской кухни.

Готовите ли вы гамбургеры для повседневного воскресного ужина или готовите их для встречи в честь Дня памяти, мы здесь, чтобы помочь вам вывести ваши блюда на новый уровень. От гамбургеров с шипящим беконом и сладким соусом барбекю до гамбургеров со свежими овощами и майонезом — вот инструменты, необходимые для приготовления идеального гамбургера на любой случай.

Делайте разумный выбор, не тратя часы на поиск в Google.Подпишитесь на информационный бюллетень The Checklist, чтобы получать советы и рекомендации экспертов по продуктам.

Конечно, вы можете купить булочки и котлеты в продуктовом магазине, если ищете удобный способ приготовления пищи без излишеств. Но если быть честными, приготовление гамбургера к Национальному дню гамбургеров требует излишеств. Настольный миксер, такой как KitchenAid Artisan 5-Quart, станет надежным помощником, когда дело доходит до приготовления котлет самостоятельно. Используя насадку для мясорубки, вы можете легко приготовить говяжий фарш и приправить его по своему вкусу. После этого замените насадку-мясорубку на крюк для теста, чтобы замесить собственный хлеб для домашних булочек.

День памяти 2023:Делайте покупки на лучших распродажах этих выходных

Если вы вегетарианец, веган или просто человек, который заботится об устойчивости мясной промышленности, подумайте о том, чтобы приготовить на гриле Beyond Burger к Национальному дню гамбургеров. Beyond — это заменитель растительного происхождения, который с чрезвычайной точностью имитирует текстуру, запах и вкус настоящего продукта. Даже люди, которые регулярно едят настоящее мясо и обычно не являются поклонниками заменителей мяса, как правило, являются поклонниками мяса Beyond. Поверьте нам, вам захочется узнать, о чем идет речь.

Переходный период между весной и летом — идеальное время, чтобы приготовить гриль. Дымный вкус блюда, приготовленного на углях, обязательно поднимет настроение вашим гамбургерам. Мы рекомендуем выбрать Наполеон NK22K-LEG-2, который, по нашему мнению, является лучшим угольным грилем благодаря равномерному распределению тепла, прочности и впечатляющей рабочей поверхности, на которой можно разместить до 13 гамбургеров. Что касается самого древесного угля, лучшим брикетом является Кингсфорд, который широко доступен и горит жарче, чем конкуренты. Если вы предпочитаете удобство газового гриля, мы рекомендуем использовать Weber Spirit II E-310, который отличается впечатляющим нагревом и равномерным, идеальным поджариванием.

Даже если в вашем доме нет места для гриля, вы все равно можете испытать восхитительную радость от домашних гамбургеров. Один из способов приготовления гриля в помещении — использовать чугунную сковороду над горелкой. Благодаря невероятному сохранению тепла ваши гамбургеры будут готовиться равномерно, а стойкость сковороды от постоянного использования придаст вашим гамбургерам еще больше аромата. Лучшая чугунная сковорода, которую мы тестировали, — это 12-дюймовая сковорода, предлагаемая Lodge, благодаря ее легкому весу, доступной цене и сохранению тепла, которые свели на нет конкурентов.

Также есть возможность использовать домашний гриль, который требует минимального переворачивания, чтобы получить идеальную текстуру с обеих сторон. Мы обнаружили, что Cuisinart Griddler Deluxe — лучший гриль в помещении. Несмотря на то, что он дорогой, он быстро темнеет, прост в использовании, а тарелки можно вынимать и мыть в посудомоечной машине.

Разбитые гамбургеры, или «смэшбургеры», как их любят называть в популярных сетях общественного питания, используют технику сплющивания гамбургеров для улучшения вкусовых качеств. Если вы хотите приготовить разбитые гамбургеры дома, вы можете легко сделать это с помощью набора для прессования мяса Cuisinart. Хотя все, что вам действительно нужно, это сам пресс, в комплект входит бумага для котлет, которую можно легко очистить, и лопаточка с прямым краем для транспортировки и переворачивания котлет.