Почему нам нравится кухонный комбайн Cuisinart Custom на 14 чашек

Когда мы с женой планировали нашу свадебную регистрацию, мы включили в список несколько классических (и новых классических) кухонных гаджетов: стационарный миксер KitchenAid, кастрюлю быстрого приготовления и кухонный комбайн Cuisinart Custom на 14 чашек. Все эти предметы используются регулярно, но больше всего нас впечатлил кухонный комбайн. И мы не единственные! Это простое и надежное оборудование является лучшим выбором Wirecutter с 2013 года из-за его превосходных характеристик и долговечности.

Это одна из самых простых моделей Cuisinart. Тем не менее, он постоянно шинкует, нарезает ломтиками и замешивает лучше, чем любой другой кухонный комбайн, который мы нашли менее чем за 250 долларов.

*На момент публикации цена составляла 250 долларов США.

Джош Шерер — шеф-повар популярных YouTube-каналов Good Mythical Morning и Mythical Kitchen, а также поклонник Cuisinart. «Это просто неразрушимая, простая машина», — сказал он. «Все, что это такое, — это мотор и лезвие».

Когда его спросили о самой дикой вещи, которую он когда-либо добавлял в свой Cuisinart, он быстро ответил: «Однажды мы буквально сожгли двигатель нашего Vitamix, пытаясь приготовить песто из бычьего пениса. Кухонный комбайн Cuisinart смог справиться с силой бычий пенис, чтобы приготовить песто из бычьего пениса. И получилось очень хорошо».

Пенисы быка, также известные как пиццы, можно употреблять в пищу, но их обычно сушат для изготовления игрушек для жевания собак. Так что да, их, хм, сложно смешать. Но не для Cuisinart!

Концепция кухонного комбайна проста: лезвие, прикрепленное к двигателю, которое измельчает, нарезает ломтиками или натирает на терке быстрее и равномернее, чем это может сделать человек. Cuisinart добавил к этой настройке лишь минимальный набор элементов управления — всего две кнопки. Один включает двигатель, который работает до тех пор, пока вы не нажмете другую кнопку, чтобы выключить его. Вы также можете несколько раз удерживать и отпускать вторую кнопку для пульсирующего действия.

Миска на 14 чашек — да, отсюда и название — достаточно велика, чтобы справиться с большинством работ на домашней кухне, независимо от того, взбиваете ли вы сальсу, замешиваете тесто для пиццы или измельчаете большой кусок сыра. В чаше также достаточно места для хранения насадок для лезвий, когда вы не готовите ингредиенты — вы же не хотите, чтобы сверхострые лезвия валялись в ящике!

Хотя Cuisinart Custom 14 не особенно дешев, его ценность обусловлена ​​тем, что его не нужно заменять каждые несколько лет. Считайте Cuisinart инвестицией, которая, скорее всего, прослужит вам десятилетия.

Из всех моделей, которые мы тестировали с 2013 года, кухонный комбайн Cuisinart Custom на 14 чашек остается нашим фаворитом, потому что он простой, мощный и долговечный.

Ссылаясь на историю кухонных комбайнов, Мэри Роджерс из Cuisinart сказала: «Продукты такого типа выпускались в нескольких других моделях с таким же внешним видом и функциональностью» с 1995 года. Текущая версия, которую мы рекомендуем, существует с 2003 года. это проверенный послужной список, измеряемый десятилетиями.

По данным Смитсоновского национального музея американской истории, кухонные комбайны стали популярны в Америке в 1960-х годах, по крайней мере, отчасти благодаря Джулии Чайлд, после того как она получила в свои руки раннюю французскую модель. Музей цитирует ее слова: «Когда я только начинала, все делалось вручную. Я думаю, что для домашнего повара очень важно — это то, что меня интересует — иметь такие вещи, как кухонный комбайн… чтобы приготовить рыбный мусс. через несколько секунд». Хотя рыбный мусс, возможно, больше не является основным применением кухонных комбайнов, этот прибор по-прежнему так же удобен, как и тогда, когда Чайлд бредил им более 50 лет назад.

Протестировав более 20 кухонных комбайнов за последние восемь лет, мы пришли к выводу, что Cuisinart Custom 14 — лучший по нескольким причинам:

Подробнее читайте в нашем путеводителе по лучшим кухонным комбайнам.

Раньше мы видели предложения на Cuisinart Custom 14 довольно регулярно во время курортного сезона, но мы не видели заметного падения цен с 2019 года. Раньше мы видели лучшие цены во время Черной пятницы и Киберпонедельника.

Уличная цена:250 долларов США