Внутри большой машины по распространению климатических сообщений: запутывайте, защищайте и преуменьшайте значение

Программа «Мастера пропаганды говядины» обучает «научно звучащим» аргументам об устойчивости крупного рогатого скота в тотальной пиар-войне.

Американская мясная промышленность создает армию влиятельных лиц и гражданских активистов, чтобы помочь распространить послание, которое станет ключом к ее будущему успеху: не следует слишком беспокоиться по поводу растущего внимания к воздействию ее производства на окружающую среду.

В частности, он хотел бы, чтобы вы не особенно беспокоились о том, как необходимо сократить потребление мяса, если мы хотим избежать наиболее разрушительных форм планетарного нагрева (даже если завтра все использование ископаемого топлива прекратится).

Он определенно не хочет, чтобы вы читали научные статьи, доказывающие, что богатые страны должны сократить потребление мяса, чтобы удержаться ниже среднего глобального повышения температуры на 2°C, порога, позволяющего остановить коллапс систем, массовые вымирания, смертельные волны жары, засуху и голод, нехватку воды и наводнения. города.

Я знаю об этих приоритетах отрасли, поскольку являюсь одним из более чем 21 000 выпускников бесплатного онлайн-курса обучения, предназначенного только для предварительной записи, созданного мясной промышленностью США, под названием «Мастера по защите интересов говядины» (MBA).

Этот курс создан Национальной ассоциацией скотоводов-мясников (NCBA), главной лоббистской группой мясной промышленности, и по его окончании я могу вам сказать, что на самом деле вы не получите степень магистра, несмотря на его название.

В результате вы получаете множество вводящих в заблуждение, но научно звучащих рассказов об устойчивости мясной промышленности и неоднократные призывы к студентам активно взаимодействовать с потребителями онлайн и офлайн по экологическим темам. Через частную группу выпускников в Facebook NCBA также распространяет инфографику и отраслевые темы для обсуждения, которые можно использовать в онлайн-обсуждениях.

Обученные MBA «защитники и представители помогают информировать потребителей и влиятельных лиц о роли говядины в здоровом питании и о том, как фермеры, выращивающие говядину, и владельцы ранчо выращивают говядину ответственно и устойчиво», согласно одному документу, который Guardian увидел в Совете по говядине скотоводов, который выделил 572 700 долларов на инициативу на 2023 год.

Совет скотоводов по говядине — это организация, которая курирует закрепленную на федеральном уровне программу проверки говядины, которая финансирует отраслевой маркетинг и продвижение за счет платы, которую владельцы ранчо платят за каждую голову крупного рогатого скота.

«Эти защитники также помогают реагировать, когда в обществе появляется дезинформация о производстве говядины и других вопросах, связанных с говядиной», — говорится в документе о выпускниках курсов MBA.

Мой интерес в прохождении курса заключался в том, чтобы лучше понять послания отрасли животноводства в то время, когда огромная роль говядины в климатическом кризисе находится под пристальным вниманием. Мой опыт студента MBA, а также другие подробности, которые я обнаружил, рассказывая эту историю, привели меня к выводу, что мясная промышленность ведет тотальную пиар-войну, чтобы упредить экологическую критику своей продукции – и что эти PR-усилия растут.

Эти новые детали дополняют картину, представленную учеными, исследователями пищевых систем, экспертами по поведению и специалистами по политике, опрошенными для этой статьи, которые говорят, что отрасль работает над тем, чтобы посеять путаницу в отношении последствий животноводства, подрывая волю к более широким политическим изменениям.

Это не значит, что все производство говядины по своей сути неустойчиво. В правильном экологическом контексте и при правильных методах управления крупный рогатый скот может помочь поддерживать здоровье почвы, одновременно производя взамен, помимо других преимуществ, богатый питательными веществами съедобный белок. Но правда в том, что мы уже едим слишком много говядины ради блага планеты. Мир не может позволить себе рост глобального потребления говядины, который предсказывают эксперты, в то время как более богатые страны, жители которых придерживаются наиболее интенсивного рациона питания, могли бы добиться быстрого улучшения климата, решив есть меньше.

Интересы отрасли очень хотят погасить эту версию. Посредством сообщений в блогах, видеороликов, образовательных ресурсов, статей, телерекламы, кампаний в социальных сетях, обученных влиятельных лиц и других каналов (многие из которых описаны здесь впервые) индустрия пытается убедить нас всех в том, чего наука определенно не убеждает. показывают: изменение рациона питания не играет никакой роли в климатической стратегии.