Записывать

Делиться

Мясник Барри Джон Кроу из Кавана, Ирландия, является опытным производителем колбас.

Именно его навыки быстрого связывания колбас принесли ему место в Книге рекордов Гиннеса 2019 года, завоевав звание лучшегоБольше всего колбас производится за минутус 78 при попытке участия в Большой неделе на ферме RTE в апреле 2017 года.

С 10-летнего возраста Барри делал колбасы в мясной лавке своего отца Crowe's Quality Meats, которая уже более 40 лет является семейным бизнесом.

Его преданность делу с юных лет окупилась, и он получает награды за свои навыки с 13 лет.

Барри хорош не только в изготовлении колбас. Он также отвечает за создание широкого спектра колбас с уникальным вкусом и отмеченных наградами - от карри в магазине чипсов до шоколадной стружки!

Однако талант Барри к изготовлению колбас поначалу не был естественным.

«Первый день попыток перевязать колбасу был очень насыщенным», - вспоминает он.

«Это не то, что вы можете освоить за одну ночь, для этого нужен навык. Это потребовало много проб и ошибок, но это было очень весело!»

Именно поддержка со стороны его семьи, особенно отца, подстегнула Барри.

«Самой большой поддержкой были мои отец и моя мать. Он начал этот процесс много лет назад.

«Я приходил после школы каждый день, в выходные, на школьные каникулы, каждый раз следуя за ним».

Помимо родителей Барри, в магазине работает и его брат, и похоже, что его племянник Килин и сын Каллум вполне могут продолжить традицию.

Крепкие семейные узы, на которых построен бизнес, можно увидеть в рекордной попытке Барри, когда вся его семья собралась, чтобы посмотреть и подбодрить его.

Почувствовав, что он может побить предыдущий рекорд в 60 штук, он включил таймер и сумел изготовить 78 колбасок.

Успешная попытка установить рекорд означала веселую ночь для семьи Кроу.

«Это оказалось положительным моментом, и я должен сказать, что все вокруг были очень взволнованы! Ночь, когда мы это сделали, была фантастической».

Достигнув рекорда, Барри почувствовал себя «чудесно» и теперь призывает других попытаться завоевать свой собственный титул – хотя он не слишком хочет, чтобы люди бросали вызов рекорду по производству колбасы!

Barry with his nephew Keelyn (left) and his son Callum (centre)" alt="Barry with his nephew Keelyn (left) and his son Callum (centre)" width="684" height="450" class="image-with-caption lazy" xmlns:xlink="http://www.w3.org/1999/xlink" xlink:title="barry-joh-crowe-3-article" src="/images/css/g.jpg" data-src="/Images/barry-joh-crowe-3-article_tcm25-540358.jpg">

Делиться