Проверки ресторанов Сан-Антонио: 13 июля 2018 г.

Это карусель. Используйте кнопки «Далее» и «Предыдущий» для навигации.

Ресторан Taco Riendo Ресторан: 6624 SAN PEDRO AVE San Antonio, TX 78216 Дата: 06.07.2018 Оценка 79 Основные моменты: Обеспечить борьбу с тараканами, хранить все протирочные салфетки в дезинфицирующем растворе, работники пищевой промышленности не должны контактировать с открытыми готовыми к употреблению продуктами с голыми руками до получения разрешения.

Popular Food Mart: 1439 Southcross E, San Antonio, TX 78223 Дата: 10.07.2018 Оценка 84 Основные моменты: инспектор заметил бананы, хранящиеся в пыльных коробках. Продукты питания не защищены должным образом от перекрестного загрязнения. Нет раковины для мытья рук. Повреждено устройство предотвращения обратного потока на кране для мойки швабры и отсутствует устройство предотвращения обратного потока на патрубках снаружи здания. Упакованные продукты питания не имели надлежащей маркировки.

Магазин выпечки Panifico: 602 W. 24th St., Сан-Антонио, Техас, 78207Дата: 10.07.2018 Оценка 85

Основные моменты: Оборудование, посуда и поверхности нуждаются в чистке. На оборудовании скопились остатки пищи. Действительные и актуальные разрешения не были опубликованы. Продукты питания хранятся слишком близко к полу, не защищены от загрязнения. Сотрудники должны мыть руки перед тем, как надевать перчатки при работе с пищевыми продуктами. Кондиционер протекал.

Греческий ресторан Opah: 7400 San Pedro Av #144, Сан-Антонио, Техас, 78216Дата: 09.07.2018 Оценка 86 Основные моменты: Инспектор заметил оборудование, которое нуждалось в чистке, а также поврежденные стены и полы, требующие ремонта. Работникам общественного питания требовались ограничители для волос. Раковина для мытья рук была заблокирована. Салфетки для протирки неправильно хранились в дезинфицирующем растворе.

Метро № 41651: 2606 TPC PKWY San Antonio, TX 78259 Дата: 06.07.2018 Оценка 87 Основные моменты: Нарезанные помидоры в холодильном отделении выброшены, потому что они не имеют правильной температуры, обнаружена резервная копия у раковины швабры, термометр в холодильнике показывает неправильные показания. температура, распылитель с надписью «вода» содержал розовую жидкость.

Кафе Zarazua's: 400 SUNSET RD W San Antonio, TX 78209 Дата: 06.07.2018 Оценка: 88 Основные моменты: очистите корзины для фритюрниц, очистите все оборудование, стеллажи и складские помещения, а также очистите все стены, полы и места рядом с льдогенератором, накройте раковину шваброй. для защиты от попадания ливневых вод в канализацию.

Мексиканский ресторан Tequila Island: 1502 ZARZAMORA ST N San Antonio, TX 78207 Дата: 10.07.2018 Оценка 88 Основные моменты: сырые яйца в скорлупе хранятся над готовыми к употреблению продуктами, сыпучие продукты необходимо помещать в пакеты с застежкой-молнией или контейнеры с крышками, хранение продуктов питания. контейнеры должны быть идентифицированы общим названием продуктов питания.

Timewise Food Store #9901: 5815 IH 35 S San Antonio, TX 78211 Дата: 09.07.2018 Оценка: 89 Основные моменты: На всех коммерческих упакованных сэндвичах в холодильной камере должен быть указан срок годности, раковина для мытья рук должна быть свободной/доступной вообще. Иногда руководству необходимо предоставить доказательства того, что все сотрудники имеют сертификаты работников пищевой промышленности.

На прошлой неделе санитарные инспекторы Сан-Антонио посетили River Walk, и несколько заведений, популярных среди туристов, вышли из этих посещений, нуждаясь в решении проблем с кодами.

Согласно сообщениям, в Dick's Last Resort две коробки чипсов из тортильи были выброшены из-за проблем с загрязнением, а в Rainforest Cafe говядина и курица были выброшены из-за проблем с контролем температуры.

СВЯЗАННЫЙ:Худшие отчеты инспекций Сан-Антонио за 2018 год

В общей сложности 32 заведения общественного питания и продавцов продуктов питания в Сан-Антонио получили оценку 89 или ниже — или что-то меньшее, чем «А» — во время выборочных городских медицинских проверок на прошлой неделе.

В список на этой неделе вошли фавориты центра города, такие как Revolucion Coffee + Juice и Momes Rose's Hide Out, закусочные, где подают тако, такие как Teka Molino, и такие сети, как Sonic, Subway и Dunkin Donuts/Baskin Robbins.

Посмотрите на слайд-шоу выше все заведения, которые на этой неделе больше всего упоминались городскими инспекторами здравоохранения.

Газета San Antonio Express-News еженедельно изучает сотни проверок ресторанов, проводимых подразделением Службы гигиены пищевых продуктов и окружающей среды Сан-Антонио, чтобы выявить заведения с оценкой 89 или ниже.

Рестораны оцениваются по 100-балльной системе, где «100» — это высший балл, а недостатки основаны на количестве нарушений, обнаруженных при регулярной проверке заведения общественного питания. Существует три категории недостатков, каждой из которых присваивается 3, 2 или 1 балл в зависимости от отдела здравоохранения.