4 лучших тендерайзера для мяса

Жизнь

Чтобы мясо было более ароматным и нежным, лучшие размягчители мяса быстро преобразят любой кусок. Тендерайзеры для мяса обычно бывают трех видов: молотки, лезвия и порошкообразные (или приправы) тендерайзеры. Чтобы помочь вам выбрать тип, который лучше всего соответствует вашему стилю приготовления, давайте рассмотрим, что вам нужно знать.

Я включил один тендерайзер с кривошипным приводом, который является близким родственником тендерайзера с лезвиями. Он также может нарезать мясо кубиками и отлично подходит для больших объемов пищи, особенно для крупных мероприятий, на которых вы развлекаете семью и друзей.

Ознакомьтесь с моими лучшими вариантами ниже, каждый из которых, несомненно, поможет сделать ваше мясо более нежным.

Тендерайзер для мяса OXO представляет собой молотковый тендерайзер из цельного алюминия с антипригарным покрытием и мягкой, удобной ручкой вокруг стальной ручки. Рецензентам нравится, что его можно мыть в посудомоечной машине, а также то, что у него есть одна текстурированная сторона для размягчения и гладкая сторона для разглаживания мяса. Они также отмечают, что у него хороший вес — не слишком легкий и не слишком тяжелый.

Фанаты говорят: «Я влюблен в этот размягчитель мяса. Я специально искал тот, который можно мыть в посудомоечной машине. Он у меня уже около месяца, и я запускаю его в посудомоечной машине по крайней мере один раз в неделю, вероятно, в течение первой недели. три раза, главным образом потому, что я был немного очарован своей новой покупкой. [...] Изделие имеет хороший вес, оно не слишком тяжелое, но все же достаточно тяжелое, поэтому мне не нужно сильно напрягаться, чтобы использовать Это помогает смягчить мясо под собственным весом, что является большим плюсом, если у вас недостаточно сильных рук».

Тендерайзер с лезвиями Jaccard получил высокую оценку после более чем 2000 отзывов, в том числе одного покупателя, который назвал его «меняющим правила игры». В ручке из АБС-пластика заключены 48 острых лезвий из нержавеющей стали, которые проникают в мясо, сокращая время приготовления почти вдвое, в результате чего мясо становится более сочным и вкусным. Острые как бритва лезвия создают внутри мяса крошечные тепловые каналы, которые также способствуют лучшему впитыванию маринадов.

Фанаты говорят: «Алтон Браун показал этот тип инструмента на одном из своих шоу, и, будучи заядлым кухонным фанатом, мне пришлось попробовать. Я так рад, что сделал это. Этот инструмент работает ОТЛИЧНО. Он не только делает мясо мягче, но и из-за небольшие дырочки, оставленные лезвиями, маринады и средства для протирки проникают в мясо глубже, в результате чего его вкус становится лучше».

Тендеризатор мясного порошка McCormick содержит соль и бромелайн, активный фермент, содержащийся в ананасах, который расщепляет жесткие мясные волокна. Он прост в использовании и может храниться вместе со специями. Здесь не нужно никаких дополнительных инструментов для чистки: просто смочите мясо, посыпьте разрез размягчителем, затем наколите вилкой и готовьте.

Фанаты говорят: «Это то, что я постоянно ищу. Оно делает мое мясо на гриле пикантным. Я использую тендерайзер для мяса McCormicks Seasons более 35 лет... Я очень рекомендую его. Я проткнул мясо парой вилок. после того, как я посыпаю приправленным размягчителем. Попробуйте, вы зацепитесь».

Благодаря 31 лезвию из нержавеющей стали во вращающихся гребнях с защитой от замятия этот сверхмощный, безопасный для пищевых продуктов прибор для нарезки кубиками и тендеризатор идеально подходит для обработки большого количества мяса. Вот как это работает: закрепите основание на столешнице с помощью прилагаемой пары С-образных зажимов и загрузите кусок мяса в машину, повернув ручку. Затем, если вы хотите нарезать мясо кубиками, пропустите его еще раз. Этот тендерайзер изготовлен из прочного алюминия и разбирается для легкой очистки. В комплект также входят щипцы, которые обеспечат вашу безопасность при использовании устройства.

Фанаты говорят: «Это изменит ваш способ приготовления еды! Первоначально я купил его для свиных отбивных, но с тех пор использую для говядины и курицы, отлично работает! У вас получатся красивые нежные куски мяса, я протыкал мясо до дюйма без каких-либо усилий. проблемы, очень рекомендую»

Bustle может получать часть продаж от продуктов, приобретенных из этой статьи, которая была создана независимо от редакции и отдела продаж Bustle.