Измельчить мясо не должно быть сложно

Можно утверждать, что просыпаться с чашкой свежесваренного кофе и возвращаться домой к уже готовому ужину — два величайших удовольствия в жизни. В конце концов, день уже занят, поэтому не нужно нарезать, снимать шкурку, чистить и запекать еду в 18:00 — это действительно удовольствие.

Вот почему медленное приготовление доставляет такое удовольствие. Однако кажется ироничным, что этот метод приготовления, заключающийся в помещении чего-либо в духовку или мультиварку и игнорировании этого в течение нескольких часов, может привести к одной из наиболее трудоемких практик на кухне. После того, как медленно обжаренная свиная лопатка или жаркое из окорока будет готово, ничего не останется, кроме как разобрать все это на части. К сожалению, зачастую это не так просто, как кажется.

Теоретически, лучшая часть тушеной свинины или тушеного мяса на медленном огне — это наблюдать, как мясо разваливается при малейшем приложении силы. Однако, если вы не уделили мясу достаточно времени для приготовления, у вас могут возникнуть трудности. В идеальном мире мы всегда могли бы позволить мясу готовиться еще час, но иногда это невозможно. Не волнуйтесь, вы не одиноки, иначе на рынке когтей, измельчающих мясо, которые делают вас похожими на Росомаху, не было бы большого спроса.

К счастью, есть способ измельчить любое мясо, не доставая его руками, и для этого используется прибор, который у вас, вероятно, уже есть.

Если вы любите устраивать большие ужины или готовить еду на неделю, то вы знаете, насколько утомительно может быть измельчение нескольких фунтов мяса. Однако, если у вас есть настольный миксер, вам больше никогда не придется беспокоиться о измельчении вручную.

Все, что вам нужно сделать, это переложить приготовленное мясо в чашу стационарного миксера, прикрепить плоскую насадку-лопатку и позволить ей сделать всю работу. Установите миксер на «перемешивание», и он должен медленно, но верно прорвать все мясо, пока оно не достигнет желаемой консистенции.

Это можно сделать и с помощью ручного миксера, и приготовление жаркого на медленном огне в мультиварке станет проще простого. Как только мясо будет готово, оставьте его в кастрюле, измельчите с помощью электрического миксера, и можно подавать на стол.

Этот процесс работает для свинины, индейки, говядины и курицы. В следующий раз, когда вам придется измельчить килограммы курицы для соуса из курицы буйвола или вам просто нужно будет срочно поставить ужин на стол, не забудьте воспользоваться электрическим миксером.

Многие домашние повара скажут вам, что их миксер — бесценный кухонный инструмент, но они, вероятно, даже не прикоснулись к тому, на что они способны. Этот универсальный прибор может в мгновение ока измельчить мясо и взбить тесто для тортов, хлеба и печенья, но он может сделать еще больше.

Один из способов максимально эффективно использовать стационарный миксер — использовать его для приготовления домашнего мороженого. Для этого потребуется всего лишь немного сухого льда, но это легко компенсирует отсутствие специального оборудования. Как только вы найдете сухой лед в Интернете или в специализированных продуктовых магазинах, вы сможете приготовить любое мороженое, о котором только можете мечтать.

Ваш настольный миксер не обязательно должен ограничиваться едой. Вы и ваш подросток можете приготовить слизь с помощью стационарного миксера, как подробно описано в этом видео на YouTube. А чтобы дети еще больше развлеклись, вот одобренный Kitchenaid рецепт домашнего пластилина.