Воспользуйтесь излишками манго прямо сейчас и проведите вкусное тропическое лето

Учитывая недавнее увеличение поставок манго, сейчас самое время запастись ими.

Шэрон — писатель и участник Better Homes & Gardens, где она пишет, редактирует и обновляет контент на веб-сайте, обновляя рецепты и статьи о дизайне дома, планировании отпуска, садоводстве и других темах. Прежде чем присоединиться к Better Homes & Gardens, Шэрон начала свою карьеру в качестве блоггера, затем стала писателем-фрилансером, уделяя особое внимание дизайну и организации дома, среднему возрасту и пустому гнезду, а также пожилым людям и уходу за пожилыми людьми. Ее работы были опубликованы на ряде веб-сайтов, включая Angi, Purple Clover, HuffPost, Grown and Flown, Seniors Matter, AARP's the Girlfriend and the Ethel и многих других.

Если вы чувствуете, что в этом году заметили необычно чрезмерное количество манго в овощном отделе вашего продуктового магазина, вы не ошибаетесь. Урожай манго во всем мире был обильным: только в мае в Соединенные Штаты было отправлено 14,1 миллиона манго всего за три недели. Июнь — Национальный месяц манго, и, поскольку манго имеется в наличии, сейчас самое время попробовать это вкусное фруктовое лакомство, если оно еще не входит в ваш летний ассортимент продуктов.

«Эта крупная поставка предоставляет ритейлерам огромную возможность создать красочные, большие дисплеи и продемонстрировать наличие всех сортов манго, которые сейчас доступны в местных продуктовых магазинах по всей территории США», — сказал Дэн Спеллман, директор по маркетингу Национального совета по манго (NMB). в заявлении. «Кроме того, лето — идеальное время, чтобы приготовить манго на гриле или усилить традиционные летние блюда, добавив уникальный вкус, будь то освежающий напиток, пикантный ужин или сладкая закуска».

В то время как бананы являются самым популярным фруктом в Соединенных Штатах, манго пользуется этим титулом на международном уровне: они являются национальными фруктами Индии, Пакистана и Филиппин и выращиваются уже более 5000 лет.

Манго выращивают в США в местах с тропической атмосферой, включая Калифорнию, Флориду, Гавайи и Пуэрто-Рико. Существует более 1200 сортов манго, но на местном фермерском рынке или в супермаркете вы, скорее всего, найдете сорт «Томми Аткинс» с темно-красной кожурой и терпким цитрусовым вкусом.

Манго спелые, когда они слегка поддаются на ощупь. Если вы приносите домой манго, которые еще не готовы к употреблению, не храните их в холодильнике до тех пор, пока они не достигнут идеальной спелости, так как это останавливает процесс и придает неприятный вкус.

Манго богато витаминами и минералами, а высокое содержание витамина А (основного ингредиента ретинола) делает его отличным средством для укрепления здоровья кожи и глаз. Манго также может помочь улучшить здоровье кишечника: исследование, проведенное в 2018 году в Техасском университете A&M, показало, что они более эффективны в поддержании здоровья пищеварительной системы, чем добавки, благодаря сочетанию содержащихся в них полифенолов и клетчатки.

Едите ли вы свеженарезанные кусочки тажина, в рецепте десерта, смешанные с ароматной маргаритой, приготовленные на гриле в шашлыке или даже в качестве размягчителя мяса (их ферменты делают их отличным выбором для маринадов), вы можете Это действительно не так. Не упустите возможность приобрести несколько таких тропических лакомств во время следующего похода за продуктами — они могут составить конкуренцию бананам в качестве вашего нового фаворита.

«Факты о манго». Манго.орг.

«Сорта и доступность манго». Манго.орг.

«Новое исследование: манго способствует здоровью кишечника». PR Newswire, Национальный совет по манго.