Бойня, оборудование для убоя крупного рогатого скота, мясоперерабатывающая машина на продажу

Базовая информация

Описание продукта

Живой скот на бойне → 24 часа лишения пищи → взвешивание → душ → оглушение скота с фиксированной головой → подъем путем связывания задней ноги → кровопускание → слив крови в течение 5-6 минут → электростимуляция → отрезание передних ног и рогов/предварительная разделка головы - снятие шкуры → закрытие заднего прохода → Отрезание задней ноги/смена планки → Вытяжка ног после поступления тушки на конвейер автоматической обработки → Предварительная разделка → Машинная механическая очистка → Содержание скота в помещении временного хранения →

↓

→ Отрезать голову/очистить ее → Вытянуть ногу второй раз/перевязать пищевод → Разрезать грудную клетку → Удалить белые кишки

↓

квалифицированные белые кишки в комнату обработки

↓

Останки желудка транспортировались в помещение временного хранения отходов с помощью пневмотранспортной системы.

→ Возьмите красные кишки →

↓

Квалифицированные красные внутренности и говяжья голова сохраняются после очистки.

→ Разделить тушку пополам → Осмотр → Обрезка тушки →

↓

Тушка некачественная, внутренности красные и белые, голова обработана при высокой температуре.

↓

Взвешивание тушки → мойка → слив кислоты (0-4 ºC) → четвертование туши →

Удалить кости → разделить → сортировать, взвесить, упаковать → заморозить → упаковать → охладить → продать.

Основное оборудование для убоя КРС