Последние нарушения безопасности пищевых продуктов в результате проверок ресторанов в округе Ливан

Станьте лидером местных новостей и разблокируйте дополнительные преимущества как участник LebTown, такие как эксклюзивные электронные письма только для участников, доступ к комментариям, приглашения на мероприятия только для участников и многое другое.

Оказать влияние. Отменить в любое время.

Уже вступил?Войти здесь

Вот самые последние нарушения безопасности пищевых продуктов в округе Ливан, задокументированные Министерством сельского хозяйства Пенсильвании.

Проверки проводятся как «снимок» дня и времени и не обязательно должны рассматриваться как общий показатель чистоты заведения. Нарушения часто исправляются до того, как инспектор покинет объект. Было установлено, что рестораны соответствуют требованиям, если не указано иное.

30 марта 2023 г. | 33 S 8th St, Ливан, Пенсильвания 17042

3 – 305.11Хранение продуктов питания, предотвращение загрязнения помещенийОбнаружено несколько грязных вентиляционных каналов над головой, которые могут стать причиной загрязнения пищевых продуктов и/или оборудования внизу.6 – 303.11Интенсивность освещения На момент проверки некоторые осветительные приборы не работали. Менеджер сообщил, что в тот же день должен был приехать электрик.

31 марта 2023 г. | 640 N 7th St, Ливан, Пенсильвания 17046

2 – 301.12Процедура очистки Раковина для мытья рук в цехе разделки мяса не используется, о чем свидетельствует тот факт, что на момент проверки трое сотрудников активно резали мясо, а в раковине лежали две небольшие бутылки с мылом. Раковина была сухая, в том числе и под бутылками с мылом. Один сотрудник признался, что раковиной не пользовались.3 – 302.11Разделение, упаковка и сегрегация упакованных и неупакованных продуктов питанияСырой фарш из индейки хранился над целыми кусками свинины, а бекон хранился над готовыми блюдами в мясном отделе.4 – 201.11Оборудование и посуда: долговечность и прочность Две деревянные посуды испортились и раскололись; у одного изношенная резиновая ручка, которую уже нельзя как следует очистить. Выброшено.4 – 601.11(А)Оборудование, поверхности, контактирующие с пищевыми продуктами, поверхности, не контактирующие с пищевыми продуктами, и посудаБыло обнаружено, что три глубокие полукастрюли, которые были вымыты и поставлены на чистую полку для пищевого оборудования, содержали остатки пищи и были мокрыми.5 – 501,13РозеткиНа предприятии отсутствует мусорный бак рядом с раковиной для мытья рук в зоне приготовления горячей пищи.6 – 501.114Уход за помещениями, ненужными предметами и мусоромЧастота мытья пола у печи и пола в конце парового стола недостаточна.

3 апреля 2023 г. | 2220 Stiegel Pike, Майерстаун, Пенсильвания 17067

Нарушений не обнаружено.

3 апреля 2023 г. | 103 W Main St, Аннвилл, Пенсильвания 17003

Вы можете помочь LebTown расти. Если вы полагаетесь на нас в вопросах новостей округа Ливан, сейчас самое время присоединиться к нам в качестве ежемесячного участника. Всего 4,99 доллара в месяц, чтобы внести свой вклад и помочь нам расти.

4 – 602,13Поверхности, не контактирующие с пищевыми продуктамиКожух вентилятора встроенного холодильника не очищается с определенной периодичностью, чтобы предотвратить накопление пыли.5 – 501.17 Розетка для туалета, крытаяЖенский туалет не оборудован крытым мусоросборником для гигиенических прокладок.6 – 202.14Туалетные комнаты, ЗакрытыйВ туалете для сотрудников нет самозакрывающейся двери.

3 апреля 2023 г. | 101 Landings Dr, Аннвилл, Пенсильвания 17003

4 – 602,13Поверхности, не контактирующие с пищевыми продуктамиПол в зоне приготовления пищи очищается нечасто, чтобы предотвратить накопление старых частиц пищи и мусора.6 – 301,14Вывески для мытья рукНикаких вывесок или плакатов у раковин для мытья рук в зоне приготовления пищи и в туалетах для сотрудников не было, чтобы напомнить работникам пищевой промышленности о необходимости мыть руки.

3 апреля 2023 г. | ул. Леман, 2, Ливан, Пенсильвания 17046